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常吃小坚果宝宝更聪明

坚果一直被大家认为是脂肪类食物,高热量、高脂肪,但是坚果含有的油脂却多以不饱和脂肪酸为主。胎儿大脑发育需要的第一营养成分就是脂类(尤其为不饱和脂肪酸)。所以建议准代怀孕妈妈们可适量食用坚果,每天食用坚果不宜超过50克,过量食用坚果容易引起消化不良。那么,准妈妈可以选择食用哪些坚果类食品呢?

1.核桃:核桃的第一大功效是补脑健脑,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,还有镇咳平喘的作用。核桃可以生吃,也可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

2.花生:花生的蛋白质含量高达30%,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生可以与黄豆一起炖汤,也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。

3.杏仁:杏仁有止咳、平喘、润肠、通便的功效,对于预防代怀孕期便秘很有好处。但苦杏仁有小毒,应避免食用。

4.瓜子:我们经常可以看到的是葵花子、南瓜子和西瓜子。多吃南瓜子可以防治肾结石病,葵花子所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

5.松子:含有丰富的维生素A和E,以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。生吃或做成美味的松仁玉米都很适合准妈妈。

6.榛子:含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2,经常吃可以明目、健脑。如果不想单吃榛子,可以压碎拌在麦片里一起吃。

有些准代怀孕妈妈不喜欢吃坚果类食物,那也没关系,你可以稍微对坚果们进行一下加工,以适合自己的口味,不喜欢生食可以炒熟后食用,也可以把坚果研成末,或放入粥里一起吃,还可以拌在凉菜里或做成各式各样的菜肴。